Die Innerei, und da im Speziellen die Leber, erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit.
Besonders, wenn es gelingt Ihre schmacklichen und sonstigen Vorzüge hervorzuheben.
Also hat die Niederösterreichische Wirtshauskultur einen Wettbewerb ins Leben gerufen, der in der Kür der allerbesten gerösteten Leber des Landes gipfelt.
Ob mit Speck, Zwiebeln, Schwammerln, .... Apfelessig oder Balsamico, eine hochkarätige Jury hat die Qual der Wahl.
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